Tim Raue ist ein deutscher Koch und Gastronom, der besonders für seine asiatisch inspirierte Gourmetküche bekannt ist. Er wurde am 25. Oktober 1974 in Berlin geboren.
Raue begann seine kulinarische Karriere im Alter von 16 Jahren und absolvierte eine Ausbildung zum Koch im Restaurant "Lorenz Adlon" in Berlin. Später arbeitete er unter anderem im Restaurant "Swissôtel Berlin" und im Restaurant "Rutz" in Berlin.
Im Jahr 2007 eröffnete Tim Raue sein eigenes Restaurant "Restaurant Tim Raue" in Berlin-Kreuzberg. Das Restaurant hat mittlerweile zwei Michelin-Sterne erhalten und wurde mehrfach als bestes Restaurant in Deutschland ausgezeichnet. Es steht für eine moderne, asiatisch inspirierte Küche mit klaren Aromen und hochwertigen Zutaten.
Tim Raue ist auch als Autor von Kochbüchern aktiv und hat einige Fernsehauftritte in Kochsendungen, wie zum Beispiel "Kitchen Impossible" und "The Taste", gehabt. Zudem ist er als Juror in verschiedenen Kochwettbewerben tätig.
Neben seinem Hauptrestaurant betreibt Tim Raue in Berlin auch das Restaurant "La Soupe Populaire" im ehemaligen Jüdischen Mädchenheim in Berlin-Wedding.
Tim Raue ist verheiratet und hat zwei Kinder. Er ist bekannt für sein ambitioniertes und leidenschaftliches Engagement in der Gastronomiebranche.
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